Nguyên Liệu
+ Bột nở: 500gr
+ Bột mì: 350gr
+ Nấm men: 5g
+ Đường: tùy khẩu vị từng người
+ Nước : 270ml
+ Thịt lợn xay nhuyễn : 350gr
+ Gừng băm nhỏ: lượng vừa đủ
+ Hành lá: lượng vừa đủ
+ Dầu hào: lượng vừa đủ
+ Muối: lượng vừa đủ
+ Xì dầu: 1 muỗng canh
+ Rượu điều vị: 1 muỗng canh
+ Bột bắp: 1 muỗng canh
+ Bơ: 1 ít
+ Tiêu: lượng vừa đủ
+ Nước: vừa đủ
Cách làm
Bước 1 : Cho bột bắp, bột mì, bột nở + đường với nước trộn đều. (Lưu ý khi trộn bột phải nhào đều). Sau 10 phút tiếp tục cho nấm men vào và tiếp tục nhào bột.
Bước 2 : Sau khi nhào đều bột xong cho bột vào bát to rồi bọc lại bằng màng thực phẩm trong khoảng 1-2 tiếng sau để bột nở
Bước 3 : Làm nhân: Trộn thịt cùng với các nguyên liệu khác lại với nhau. Thêm gia vị vừa ăn.
Bước 4: Tiếp tục nhào bột lần hai, sau đó cán mỏng bột để bọc nhân bánh.
Bước 5 : Nặn bánh như hình rồi xếp vào lồng hấp. Khoảng 15p là bánh chín.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng <3
